周知の通り、今、世界は空前の日本食ブーム。
寿司、天ぷらなどありとあらゆる日本の味が世界の食に影響を与えています。
たつ吉の料理のテーマは「日本の味」。
この食堂に来て頂いた国内外の皆様のために日本食の知恵を生かした、
カラダに優しい食事をご用意いたします。
食材・調理法・おもてなしにこだわりながら、
本物の日本の大衆食堂を目指していきます。